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尿酸高,还能吃肉吃豆制品吗?

尿酸高,还能吃肉吃豆制品吗?

  • 分类:健康宣教
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  • 来源:
  • 发布时间:2022-06-07 09:54
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尿酸高,还能吃肉吃豆制品吗?

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在体检中心常常会遇到像张大哥这样的咨询者,拿着检验报告单焦虑地询问我:“大夫,这次查体结果说我的尿酸高,听说尿酸高是因为吃肉吃豆腐太多引起的,可我很少吃肉,只是喝些汤,豆腐也基本上不吃,还高这是怎么回事?

其实,有这种疑惑的人并不少见,为了不让尿酸升高,他们不吃海鲜不吃肉,只是喝点肉汤、鸡汤和骨头汤。豆制品也几乎很少吃。有些朋友虽然不敢吃大鱼大肉了,但却没少喝肉汤鸡汤骨头汤,这实,这些汤里含有大量嘌呤饱和脂肪酸,是引发尿酸增高或居高不下的真正原因。痛风急性发作期,也就是有关节疼痛的症状时,应该严格限制海产品、肉类和动物内脏的摄入。痛风急性期过后,尿酸控制在相对较低时,可以适量摄入肉类及豆制品鸡蛋和牛奶是高尿酸血症患者最好的优质蛋白来源。

高尿酸血症骨质疏松和各种血管并发症,肉类中的优质蛋白、血红素铁、维生素B族、铬、锌等微量元素是预防这些并发症的重要物质。并且,大豆经过加工成为豆制品,其嘌呤含量已经较低了,热量和脂肪含量都很低,而优质蛋白质的含量依然很高,还含有调节血脂的大豆卵磷脂、植物激素等物质因此,高尿酸血症患者是可以适量吃一些类和豆制品的。

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